刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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大同刀削面加盟以及培训的具体形式
作者:管理员张先生    发布于:2013-12-26 20:53:53    文字:【】【】【
摘要:大体的运营即是这个流程,但真实在当地开店,还要遵从当地的饮食习气,我们的用餐方法。有些当地是点餐制,和中餐相同,这样做就需求更多的服务员,人工来合作。

        要做面食加盟,大家一定第一个想法就是要做出最正宗的,味道最好的。那肯定是要到发源地来考察一翻,也品尝品尝这正宗的原汁原味。所以说我们店在当地可以说是出类拔萃。在众多刀削面馆中的地位也是大家所知道的。在面食之乡大同,最好吃,人最多的即是东方削面了。而若是想开一家大同刀削面加盟店,却又不知道怎样下手,是不是觉得即便有了大同刀削面做卤技能,也仍是不知道详细该怎样把店开起来?
    我来介绍一下相似东方削面店的运营流程,首要,东方削面加盟店,一切的卤,是在专门的加工点,制造好之后,给每个分店配送,这样,卤的滋味肯定是一致的,然后,每天早晨有联络好的供货商,把各种菜品,肉类等原材料悉数送到加工点,加工点做好之后就能够给每个分店配送了,东方削面的装修是快餐个性,这和其他快餐店相同,归于同一个性质,没什么格外的,大同刀削面加盟,东方削面的新店,开放式厨房做的十分不错,首要,顾客能够看的到削面师傅现场削面,其次,排风十分好,刀削面师傅也不会觉得炽热,削好面之后,盛在碗里还要通过电子称的称量,确保每一碗面的重量都是相同的,这样,顾客看到之后会觉得十分专业,对每位顾客都十分公正。是顾客首要挑不出缺点。每天换班之前,必定要上一班的人把厨房以及大厅遍地的清洁拾掇洁净,餐具该消毒的消毒,每天后厨都要操控糟蹋,使后厨的人不要养成糟蹋的习气。每天剩余的卤子必定要保留好。不能坏了,制造严厉的赏罚准则,使职工有敬业的精力,这样才能够把一个大同刀削面店运营的绘声绘色红红火火。其实很简略,但需求必定的规模化,这就取决于生意的好坏了,若是生意格外好,回头客爆满。那运营的形式必定要和东方削面相似,快餐的形式。点餐的个性,收餐的速度,都是十分要害的。

       而说到底要想让生意做的好,不仅光光是取决于好的味道,而且对于经营的管理以及人员的配置都是非常重要的,可以说一个小小的细节都可以让你的店做起来,做大。而对于顾客的服务那就要做到非常的周到,用心去做才可以

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