开一家大同东方削面加盟规模的店要如何经营
摘要：对于品牌化的推广，相信大家都知道。那就是一家店加盟必须要有让顾客信得过的品牌，也就是前提就是这个品牌在当地或者在全国都有很高的知名度和顾客的盛赞，这样才能放心的去做，也就是已经有了成功的先例。这样才能放心的去做。
对于品牌化的推广，相信大家都知道。那就是一家店加盟必须要有让顾客信得过的品牌，也就是前提就是这个品牌在当地或者在全国都有很高的知名度和顾客的盛赞，这样才能放心的去做，也就是已经有了成功的先例。这样才能放心的去做。
在我教大同刀削面的这几年中，其中不乏一些资金充足的大老板，但是这么多的人从事这一行，又有几人真正把餐饮做大了呢。餐饮的发展，必定是品牌化，看看我们当地的餐饮牌品，你能看到几个叫的响的牌子。所以，餐饮要想做大，就要从起步的时候，就酝酿好将来的品牌之路。一定要把品牌做到让大家耳熟能详。餐饮品牌之路，首先模式很重要，一定要把自己的经营模式管理好，在实践中总结出一套适合自己的餐饮管理模式，就像刀削面加盟里的东方削面加盟，就是把模式做的很好。得到了大众的认可，也一直被其它同行所模仿，但从来没有被超越，这就是品牌的力量，当然做的好也是因为味道好，就是店里的核心技术，直接影响味道。还有一些朋友是第一次开店，开店的规模并不大，所以只需要单独做好一种卤，让大家认可，这样的起步也是非常快的。就像呼市的一位朋友，店面不大40平米但是把传统猪肉面做的非常好，每天吃面的人排队到店外去等，还专门有开车来吃的。这样只做了4个月他就把周边的两家店都租上来，直接就做大了。这样是比较稳妥的方法，也是更容易让顾客认可，自己也是有把握来做。
所以要事情要坚持，不仅要有自己的规划，对以后品牌性的规划还要有特定的模式去经营，来不断增加自己的经验，来探索顾客的口味，以及服务上的各种细节。当然餐饮行业是属于服务性的，在点餐还有就餐的环境上要下一番功夫才可以开连锁店。
