尽善尽美,品尝传统山西刀削面的魅力
摘要：何为努力何为成功？往往大家对于这个概念都是在物质的要求上建立的，其实只要是勤劳致富都可以相对于是成功，很多朋友虽然是初次创业，但是对于吃苦耐劳的精神，以及对于自己用心经营的店面都是可以说是非常的用心，教过这么多学员，在我印象中是有一位朋友，依靠自己的辛苦勤劳，从最初的地摊做起，当时只是做早点从凌晨2点就开始发面
何为努力何为成功？往往大家对于这个概念都是在物质的要求上建立的，其实只要是勤劳致富都可以相对于是成功，很多朋友虽然是初次创业，但是对于吃苦耐劳的精神，以及对于自己用心经营的店面都是可以说是非常的用心，教过这么多学员，在我印象中是有一位朋友，依靠自己的辛苦勤劳，从最初的地摊做起，当时只是做早点从凌晨2点就开始发面，揉面，以及搅拌做包子，春夏秋冬，一年四季都是这样坚持着，可谓非常的辛苦。但是就是这样坚持了几年之后，开了自己的第一家店，依然是以经营早点为主。
都说山西人抠却不知道山西人的勤奋，在外地工作的山西人可谓都是有着多年来的晋商精神，不管是在做生意还是工作上，对于诚信二字，都有着深刻的理解。我们不怕吃苦，但我们要有自己的特色。就像山西的面食一样，紧挨着陕西，但是依旧保持自己的独特口味，以及地道的做法，在山西大同，刀削面作为当地名吃，传承了多少代，如今依旧保持着过去的手工做法，即使是如今又机器人削面机的发明，也还是阻止不了对于刀削面人工削面的传统意识。在山西大同，刀削面还都是以人工削面为主。为何晋商这么有名。当年山西比较贫穷，需要走西口以及闯关东来实现致富，路途遥远，必须要有成群结队的车队或者打扮的商人一起去进货，所以就形成了晋商，也就是做生意的团体，大家互相帮助，互相支持。以团结为目的。在最初的山西由于土地贫瘠，十分贫穷，山西人迫不得已开始走经商的路线，正是因为曾经吃过苦，受过穷，山西人格外的勤奋，正是靠着勤奋，以及诚信的经营，晋商才闯出了自己的一番天地。
也正是秉承着这样的传统经商之道，从一步一步走来，山西刀削面的美食美味才能传承出去。不管是从味道上还是从制作的工艺上。不变的手工技巧，不变的人文内涵，都是决定这个传统美食的地位。多年来的经商让我们深刻理解这诚信二字，诚信的理念，诚信的经营才能走出致富之路。
即使是做实体刀削面，如今很多山西人在外开店，都是依靠传统制作工艺，传统的流程，在任何细节上都按照一层不变的模式来做，只有这样才能保持好的味道。
刀削面加盟的理念，也是在不同的地域，不同的位置，都可以让大家品尝到相同的味道，相同的品质，这样的经营才是我们每一位山西老乡应该遵循的。
