装修可以装修成快餐的风格，也可以装修成中式的餐馆。对于开饭店其实对于外部的装修以及内部装修来说，重点就是在两个地方，一个地方是在后厨上面，可以说装修是为了自己的店内方便，而第二个地方，就是在就餐区，可以说是为了顾客方便。而对于前厅的布置以及吧台的样式，我们最好都是要根据实体店的情况来做，因为现在快餐店以及刀削面加盟店也是非常的多，每家店的模式以及装修的氛围都是不同的。所以最好是在开店的前期对整个行业的模式以及经营的方式进行一个了解，从中选择自己合适的味道，以及适合自己的资金实力的装修模式。
      很多朋友在后厨的设计上就会出现不合理的情况，比如说有的朋友觉得后厨的面积比较小，就没有想到如果今后的日常卫生如何处理，所以就没有好排水沟以及地沟，在使用的过程中容易将油水撒在地面上而没有办法完全的清理干净。经常在后厨工作的人员很容易出现脚底下滑到，或者是摔倒的情况，而且对于地面的积水也没有合理的合适的排放地点。所以我们今天就着重的说一下，后厨的用水以及排水的问题。刀削面加盟店，可以说是对于炒菜种类是非常少的，用灶具的地方无非就是两个地方一个是煮面锅，一个就是双眼灶，平时的使用也就是做卤的师傅以及凉菜师傅使用。所以说对于油烟的问题来说，只要有一般的不锈钢排烟罩就可以胜任了。而对于排水以及上下水的设计以及布置，就需要在初期设计好了，首先排水我们可以做地沟，从厨房的两个方位开始做，这样不仅对于地面的卫生打扫很轻松，而且对于面汤等排放也是很方便的。上水就是洗完以及洗餐区以及削面师傅的煮面锅使用。大家都知道刀削面都是现场制作，所以对于煮面的时候要有上水，所以在煮面锅上要加一个水龙头。
    第一家刀削面加盟店开起来不容易，但是在开后面的连锁店就会有一定的经验了。不管是对于装修的前期设备还是后期的用人以及经营管理方面，都是需要从点滴做起。只有做出了经验才可以做好这个店面。