刀削面前期开店的方法以及宣传推广模式
摘要：现代的方式，那就是网络宣传，网络宣传现在离不开微信，因为微信使用量高。基本人人都在用，把自己的活动做成电子传单格式，设置转发后可以享受某些优惠，或者转发后可以进行抽奖，或者是通过一个连接，让大家转发集赞，集够多少个赞之后就可以得到相应的礼品
对于开店前期的布置以及开店前期的宣传来说，如今的推广方式有很多，而且推广的方式以及方法明显和前几年有所不同了，记得前几年去外地帮忙开店，在店面即将开业的时候，最普遍的方式就是赠送促销，一碗面赠送一个丸子或者鸡蛋，或者就是一张票抵扣几元的方式来做，慢慢的这种方法以及被淘汰了。而这几年通过网络的推广，以及微信公众化的推广更为普遍了。
现代的方式，那就是网络宣传，网络宣传现在离不开微信，因为微信使用量高。基本人人都在用，把自己的活动做成电子传单格式，设置转发后可以享受某些优惠，或者转发后可以进行抽奖，或者是通过一个连接，让大家转发集赞，集够多少个赞之后就可以得到相应的礼品，这个方法是最为快速见效的。当然设置的奖品也要是我们店里所出售的菜品了，都是关于刀削面周边的菜品，凉菜，酒水，饮料或者是鸡蛋，丸子豆腐干等都是很好的方法。奖品可以设置一些店内的菜品，按照一定的中奖率进行发放。比如说，转发了店内的宣传内容后，可以进行抽奖，奖品有，猪肉面一碗，牛肉面一碗，或者卤丸子一个，等等，不要怕中的奖太多，自己承担不起，现在这种抽奖的后台都可以设置每天发放多少奖品，全部由商家自己控制。
而在大同刀削面当地，明显网络的促销方法还是不太让人所接受的，在大同当地还是依靠口味以及口碑。口味好，量足，价格优惠，是三个竞争的要点，有的朋友说我的卤是最好的别人都比不上，不用做活动，只要靠大家的口碑，就能让生意好起来。确实，一个好的口味是与同行竞争的最有利武器。但是缺点就是养店的时间要长久一点，可能在几个月也可能是半年才能让店面的生意好起来。一个新店，在开业期间往往很少有人来就餐，当然我们说的是大众化的地理位置，如果是特备好的地理位置，人流量大的地段，确实一开就火也是可能的。在很少人来就餐的情况下，每天只卖几碗面也是常事。做过餐饮的都知道。每天很难步入正轨，加工的量太小，每天卖不掉的东西又很难保证口味的新鲜。一直处于一个恶性循环。只有让店里有一定的人气，保持一个基本的良性循环，才能让自己的店慢慢养起来
