刀削面馆生意好，包头地区老面馆开业大吉
摘要：很多朋友开店觉得做加盟的省心省力，而且有了总店的支持和管理更容易一些。其实真正做过餐饮的朋友都是知道的，做面馆核心的就是卤，如果你的卤做的不好吃，那么在豪华的装修，以及再好的地理位置都是难以支撑下去的。所以说不要小看刀削面
转眼间已经两个月过去了，现在包头地区河东区的刀削面馆也开业了，生意是非常的火爆，可以说从开业的第一天开始，顾客就络绎不绝，到如今不光是老顾客，就连很多朋友都是从昆区开车来吃面的。可想而知，在短短的几个星期之内，这家店的火爆程度就在周围当地引起大家的注意。还记得这家店是刘哥当时自己亲自来考察的，不光是从大同各个面馆中吸取好的经营经验，而且在味道是更是精益求精，从制作到后期的口味，都严格按照东方削面加盟的口味来做。
从各家店的经营模式来说，包头这家店的模式以及经验是最为充足的，首先刘哥并不是第一次做餐饮行业，基本从路边烧烤做起，再到如今的有规模的连锁店。可以说是小店也开过，大店也是管理过的。这家店的基础非常的不错，是一家经营了五年的快餐店，最近生意下滑，刘哥主动的进行了转型，大规模的装修，改进，从细节入手，做出来现代化的古色古香的店面。不光是设计在当地首屈一指，装修的豪华度也是可以说等同于大同当地的店面。
很多朋友开店觉得做加盟的省心省力，而且有了总店的支持和管理更容易一些。其实真正做过餐饮的朋友都是知道的，做面馆核心的就是卤，如果你的卤做的不好吃，那么在豪华的装修，以及再好的地理位置都是难以支撑下去的。所以说不要小看刀削面，大同当地就有这一千多家刀削面馆，而且每家店的口味以及模式都是不同的，可以说各自都有着特色。而真正成功，生意好的也就只有那几家店，加上最近几年生意竞争的激烈，所以导致刀削面馆都是依靠独特的口味来吸引顾客。
