经常有朋友打电话咨询后，问我能不能发一份大同刀削面加盟资料，这么问的朋友们我只能说，可能你在电话中并没有理解了我这里的传授方式，我这里只是单纯的传授刀削面技术，所以并没有所谓的加盟资料。而且这些朋友们可能并不了解什么是加盟。
      我们这群人的特点就是真正懂得刀削面的核心技术，并且最主要的是能把核心技术无保留的传授。当然也并不是无私传授，是需要付学习技术费用的。但是比起加盟费来说，学习技术的费用只能算是一个零头。东方削面加盟，这么多年也有技术流传出去的情况，但是这些学到技术的人在外地很少能做到和东方削面加盟相同的口味，只能说是似是而非，有点相似。这就是因为一些细节的问题没有弄清楚。所以无法完全的复制出同样的味道。就像一些在饭店里的学徒工，平时师傅做什么菜都是可以看得到的，当徒弟看到一定程度，都会觉得自己已经把一切都了然于胸。但是当有一天自己上手操作后才发现，同样的操作方法，出来的味道却并不相同。这就是因为有很多细节师傅不说的话，靠自己是很难领悟的。
      所以说我并不会像网上有些卖秘方的，将刀削面的秘方发给你，但却不知道做出来什么味道，味道方面只能听他的忽悠，这个好，那个好的，没有真正品尝过，可以说都是空的。我们不空谈，我们要的是实际操作。操作的水准，以及味道好不好，就需要您亲自来考察，来品尝。