刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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刀削面如何打造一流的品牌,利用精美味道打开市场
作者:管理员    发布于:2017-05-03 22:11:03    文字:【】【】【
摘要:如果将来生意稳定,再次开分店的时候,那么就可以考虑选择店面在150平米-200平米之间的店,就像大同的东方削面加盟店,当你的品牌形象已经被大家认可以后,那么以后开店可以考虑平米比较大的店,因为在品牌的带动下,生意肯定不错,面积大一些有利于翻台。

    对于开一家大同刀削面加盟店,应该选择多大的店面,我给大家一些意见,首先,如果你是第一次从事餐饮行业,并且以前没有餐饮基础,那么,建议选择店面在40平米-80平米之间,有些朋友们觉得,为什么不能选择再小一些的店面,开一家20-30平米的店不也可以吗?摆放厨房机械是一方面,另一方面是因为,现在人在就餐的时候,往往会自动把一些特别小的店忽略掉,因为大部分人的潜意识都会觉得,特别小的店,做出的东西不如大店的好吃,在这种潜意识的影响下,小店很难收货新的顾客。所以,生意也是很难做起来的。有些人想问,为什么有些小店生意也非常好,并且装修环境也很差。这种店都是在很多年前就已经开店,当时餐饮竞争不激烈。他们抢占了先机,得到了顾客的认可,在多年的积累下,有众多的老顾客群体,所以,生意才能那么好,如果是新开一家小店,很难达到这样的效果。
     如果将来生意稳定,再次开分店的时候,那么就可以考虑选择店面在150平米-200平米之间的店,就像大同的东方削面加盟店,当你的品牌形象已经被大家认可以后,那么以后开店可以考虑平米比较大的店,因为在品牌的带动下,生意肯定不错,面积大一些有利于翻台。装修风格两者也有很大的区别,以大同刀削面加盟店来说,在装修方面一般采取两种风格,一种是传统的仿古式风格,而另外一种就是现在的标准快餐店风格。而新潮餐饮店在装修方面往往令人匪夷所思。甚至是突破了餐饮的界限。有些店甚至叫“厕所串串”。装修风格也是厕所文化。这种店在一些思想比较传统的人眼中,基本上是不会去尝试的。而一些年轻人却趋之若鹜。

     近几年,做餐饮的人越来越多,因为现在做餐饮的门槛越来越低,有一些甚至没有任何餐饮基础的人,摇身一变。明天就会成为一家餐厅的老板。所以,餐饮行业的竞争也越来越激烈。大同刀削面加盟店之所以能够在众多的餐饮店中占有一席之位。就是因为其一直保持着传统的做法,和传统的味道,可以说是面食中的经典之作。所以,并不担心它会过时。之所以说有些店会过时,是因为现在很多从事餐饮行业的都是80-90后,他们的思想更新潮,为了能够吸引顾客,往往会在店名,装修环境,以及产品上做文章,用“新潮”来吸引顾客。比如说,有的鸡排店起名“叫了个鸡”。而有的臭豆腐则叫“国足臭豆腐”都是为了吸引顾客的眼球。而传统的餐饮,往往起名都比较正规,传统,比如说,东来顺,东方削面,眉州东坡等等,都是传统餐椅的代表。这些传统餐饮往往是保持着传统的做法, 虽然也有创新,但是传统一直都不丢弃。这也是很多顾客一直都钟爱传统餐饮的原因。

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