刀削面加盟品牌，对于店内生意的影响力还是很大的
摘要： 对于开店的模式选择，我个人建议，初次开大同刀削面加盟店的朋友，最好是选择小而精模式，什么是小而精呢？首先，我们来说小，这里说的小，就是店面的面积，也就是平米数，我说的小，也只是相对于标准快餐店而言，一个标准的快餐店，一般来说平米数在100-150平米之间。
说完小，我们再来说精，这里说的精，包含很多方面，首先，味道要精，味道一定要超越其它的大众水平，才可以确定开店。这一点相信很多朋友们也都知道，很多人为了找一个好技术，都煞费苦心。所以，味道，一定是餐饮最基础的核心。只有味道好，才能让顾客记住自己的店。成为回头客。很多朋友们选择开大同刀削面加盟店，看重的就是大同刀削面美味，并且操作简单，不需要厨师，只要自己掌握了核心技术，就可以开店。正是如此，大部分人开店都是属于初次开店，很多朋友们对于初次开店比较迷茫，不知道自己该开成什么规模的店。到底是开成小店模式，还是标准的快餐店模式？
对于开店的模式选择，我个人建议，初次开大同刀削面加盟店的朋友，最好是选择小而精模式，什么是小而精呢？首先，我们来说小，这里说的小，就是店面的面积，也就是平米数，我说的小，也只是相对于标准快餐店而言，一个标准的快餐店，一般来说平米数在100-150平米之间。当然，更大的也有但是大部分都是在这个面积之内。我们说的小，最好是选择在60平米以上，100平米以下，一般来说，60-80平米就比较合适。精不光是说味道。在装修方面也要精致，平米小，装修费用相对并不高，所以，建议大家一定要装修的别致一些，可以找一些相关的主体，比如说，仿古风格，或者是山西晋商文化等等，让顾客进来后，首先留下一个好印象。然后，再品尝面的味道，觉得味道好，一定会留下深刻印象。小而精的店，我们基本上说的就是这个意思。很多朋友由于创业资金有限，或者是其它原因，选择开更小的店，在这里，我们并不是很推荐。因为，现在快餐行业这么发达，大部分快餐店在装修上，店面面积上都占有了十足的优势，如果你选择开小店，在店面形象上给顾客留下的印象就是这家店实力不行。有些人甚至不会进这种小型店就餐。
小而精的模式，已经给大家大体讲解了一下，当然，如果比较有开店经验的，也可以直接选择开大店。或者是品牌旗舰店，都是可以的。对于初次创业者还是建议选择小而精模式开店。
