刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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大同刀削面迎来创业期,做好加盟后期培训服务
作者:管理员    发布于:2018-09-02 22:08:30    文字:【】【】【
摘要:最近,国内外老饕闻风而动。纷纷聚集到大同这座古都。原因无它,原来是大同最近举行了世界闻名的山西面食文化节。往年,面食节都是在太原举行。今年来大同举行,一个是因为大同的旅游文化底蕴深厚,另一个原因就是因为大同本地有面食界的王者,大同刀削面
     随着人们的生活节奏加快。出餐快已经成为了快餐店必须必备的条件之一。尤其是一些一二线城市,快餐的需求极高。但是,既然出餐快,那么肯定会牺牲掉一部分东西,那就是口味,比如说,大部分快餐店都是提前把菜炒好,或者做成半成品,这种方式肯定不如现做的口味好。所以,快餐一词也渐渐的被人们用来形容一些品质不高的东西。比如说,快餐式的爱情,快餐式的生活等等。那么,什么地理位置不适合开快餐呢?通过一些总结我们发现,一些小型城市以及县城,快餐式的饭馆并不是很受欢迎。因为这种地方都有一个共同点,那就是生活节奏慢,比如说,一个小县城,人们普遍工作轻松。每天出来吃饭也不赶时间。都想好好享受一餐。这个时候,刀削面加凉菜,显然是不够的。可以适当的增加一些炒菜,能够让人点几个菜,小酌一杯后,再来一碗刀削面,绝对是满足的一餐。
     有些朋友觉得,自己在县城开个小面馆,还要雇厨师炒菜,不划算。那么,可以做一些特色的炖菜类。拿我一个学员店来做例子,沁阳的林姐开店已经一年了,过去的一年她总结了一下,生意还不错,顾客对面非常认可,但是消费上不去,就是因为有些顾客想喝酒,这里没有菜。今年就把店进行了扩充。并且增加了一些特色的炖菜,有无香酥鱼,香辣羊棒骨,农家小炒炒鸡等各色特色炖菜,完全能够满足顾客的需求,营业额马上就提升了起来。开大同刀削面到底选择什么模式?这是一个创业者经常遇到的问题。很多朋友都是认为现在流行快餐模式。不论在哪里,都认可快餐模式。所以,开大同刀削面加盟店也应该走快餐模式。快餐模式确实是现在比较常见的一种模式,因为它环境简洁,出餐快,效率高,不需要等待太久就能吃上一顿饭。
     最近,国内外老饕闻风而动。纷纷聚集到大同这座古都。原因无它,原来是大同最近举行了世界闻名的山西面食文化节。往年,面食节都是在太原举行。今年来大同举行,一个是因为大同的旅游文化底蕴深厚,另一个原因就是因为大同本地有面食界的王者,大同刀削面。大同本地盛产各种小杂粮。如今在大同举办面食文化节,不仅仅让大同在世界面前亮相,更能推广大同的小杂粮。让山西面食,以及大同的刀削面再次闻名天下。本地面食节的主题以“天下大同”为主题,让世人认识大同面食的魅力。这次面食节共有400多个项目参加,并且有5项吉尼斯世界纪录的特色面食表演。其中有世界第一大锅。现场表演在直径7米的大型煮面锅中。200人同时削面,并且供应上千人同时吃面的壮观景象。并且还有直径9米的蒸锅。能够一次蒸出同时供3000人食用的各种面食。让人叹为观止。面塑一直都是山西的非物质文化遗产。这次大同面食节上,用面塑做了大同云冈石窟的云冈大佛造型,按照与实物1:2的比例制作,细节方面做的惟妙惟肖,完全能够以假乱真。还有直径1.58米,世界最大的“黄河面道”景泰蓝大面碗;挑战5000米长一根面表演。现场还有200人响叮当颠勺表演等。同时,将展出厨房新设备,一锅煮十面、一笼蒸百菜、机器人等最新产品。

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