通过网络来升级刀削面加盟的品牌效应以及知名度
摘要：而稍微大一些的店，3-5种卤汤，花生米，凉拌黄瓜，等几种简单的凉菜。就能够支撑一个百平米以上的面馆。不可谓是不简单。以这几种菜品成立一个品牌，确实略显单一。大同刀削面近几年也开始逐渐升级，一些面馆老板意识到了，不升级，就要被淘汰，无法走在行业的前端，纷纷提升自己店里的菜品，以及服务，提高人均消费的同时，也提供了更好的菜品以及服务，让大同刀削面的品牌开始走向正规化。
宣传，可能有些朋友脑海中马上就浮现出思路了，给店面挂一个横幅，然后印传单出去发放。其实这种宣传方式早已经被网络信息时代所淘汰。现在人们走在街上可以说自动把发放传单的给屏蔽掉了，大部分选择不接，而另一部分人是接了之后也不看，随手就扔掉。而人们更愿意没事干刷刷手机，看看小饰品和朋友圈。那么，我们的目标就来了，怎么在微信和小视频网站做宣传呢？越来越多的人喜欢选择自己创业，而大部分人又把创业第一目标选择在餐饮行业，因为餐饮行业投资比较自由，可大可小，而大部分人选择小型餐饮往往是从一家面馆开始，比如说说，开一家刀削面馆。因为，面食是人们日常生活中最常消费的，并且做好了也是非常赚钱，利润很客观。那么，如果我们是一家新开的刀削面馆该如何宣传一下自己的店面呢？
现在的餐饮不同于过去，过去全是靠时间的积累，才能造就一个店的生意升上，而现在网络信息时代，利用好网络宣传，很快就能造就一个网红店出来。平台现在已经可以说是每个人手机必备的软件了，北快手，南抖音，可以说是现在年轻人最喜欢的小视频软件，我们仔细观察可以发现，现在很多网红餐厅都是从这两个平台上兴起的，所以，如果我们开大同刀削面加盟店，也可以每天在这两个视频软件上进行推广，这个是需要日久才见功效的，不是一下能看出效果的，如果持之以恒每天都发作品，再用一些心思，让自己的作品吸引人一些，很快就能见到效果的。大同逐渐转型旅游型城市，各种仿古建筑的翻修，以及各项旅游项目的开发，为大同招引来了越来越多的游客，随着游客的增多，大同美食引起了人们高度的关注，因为大同是一座美食之城，这里的美食不仅好吃而且物美价廉。其中最具特色的还要数大同刀削面。大同是刀削面的发源地，这里的刀削面馆之多，可谓满街都是，大同刀削面让外地游客赞叹的同时，也被发现了一些问题，那就是，大同刀削面的品牌非常之混乱。造成如此现状，还是因为大同本地餐饮人对品牌意识薄弱，一直还停留在认为餐饮还是靠味道为王，其它都不重要的认知。所以，造成了街上仿冒的山寨店众多，究其原因，还是品牌持有者维护商标的意识不强，认为，模仿我的店名模仿不了我的味道。在几次山西面食的展览会上，没有一家大同刀削面夺得殊荣，这就是品牌意识薄弱造成的后果。
大同刀削面品牌的发展很大一部分原因也归于菜品单一，纵观大同本地的刀削面馆，小面馆往往只有一种卤汤，有的卖一些凉菜，有的甚至没有凉菜只有免费的咸菜。顾客基本上没有什么选择性。而稍微大一些的店，3-5种卤汤，花生米，凉拌黄瓜，等几种简单的凉菜。就能够支撑一个百平米以上的面馆。不可谓是不简单。以这几种菜品成立一个品牌，确实略显单一。大同刀削面近几年也开始逐渐升级，一些面馆老板意识到了，不升级，就要被淘汰，无法走在行业的前端，纷纷提升自己店里的菜品，以及服务，提高人均消费的同时，也提供了更好的菜品以及服务，让大同刀削面的品牌开始走向正规化。
