刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
全站搜索
 
 
文章正文
大同刀削面缘何不做网红店面?
作者:管理员    发布于:2019-06-10 22:02:40    文字:【】【】【
摘要: 对经营者来说,店面的租金、人工成本不断 上升加大了餐厅的经营压力。厨师的更换也使得餐品口感质量难以长期保证。位于东方商厦三楼的番茄主义;可以说是较早进入宁波商场的西餐品牌,满满的小资情调从前吸引了不少顾 客,现在现已关门。曾以一道钢管鸡;红遍朋友圈的海鲜餐厅水货,天一、印象城两店也相继易主。从酒香不怕巷子深到酒香还需勤呼喊再到现在的不管酒香不香,开坛之前先呼喊一遍。
    大同刀削面凭借着独一无二的口味征服了众多吃货的心和胃。可以说,很多网友已经把大同刀削面冠上了面食之王的称号。可见,刀削面的魅力有多大。多朋友来大同几乎天天都吃刀削面,更有专业吃货,来之前在网上查遍各种攻略,就是为了能把大同有名的刀削面都吃个遍。所以,也就有很多网友萌发了一个问题。大同刀削面哪家最好吃,大同本地的刀削面怎么排名的?
     三年前,当山西品牌中华行在北京喊出第一嗓,山西面食就与山西品牌中华行紧紧联络在一起,并肩作战开端了山西商业的万里长征。三年来,山西面食乘着山西品牌中华行这个品牌快车,走过大江南北,走进香港澳门,山西面食的知名度、美誉度爆棚;走进27个省市自治区,端上成千上万个普通百姓的餐桌。山西各地的刀削面中,最知名的莫过于大同的刀削面。可称面食王中王。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,许多外地朋友来到大同,在品味之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情。大多数来大同本地旅游的朋友都是首选东方削面,东方削面生意非常火爆,装修环境也好,是大同本地首家快餐式刀削面馆,在口味上也比较多,有猪肉面,素什锦面,海带肉丝面,牛肉面,羊肉面等,口味比较丰富,味道比较清香,不油腻。如果是专程来大同旅游的,一定要品尝一下晋喜道刀削面,这家店在大同本地主打高端刀削面市场,算是刀削面界的爱马仕,并且是用最传统的削面刀削面,让您感受最传统的味道。面临网红店的冲击,有些店倒下了,有些店依旧生意兴隆。姚隘路的车记陕西面主要靠老板小两口经营,在宁波一开便是18年。店不大,回头客却不少。当问及网红店越来越多,面店的生意 有没有受影响时,老板笑着说:小店嘛,影响倒不大。现在宁波的餐饮行业欠好做。开店不管最初生意好欠好,最后仍是看口味是不是受顾客喜爱。 网红餐厅红过一时,之后的经营却并不容易。但餐饮界的三月魔咒并没有放过这些新秀。有些新店刚开业时十分兴旺,经营了一段时刻后顾客的新鲜感退去,生意也敏捷冷淡。这个时刻 往往便是在三个月左右。门客陈小姐则表示,除了由于新鲜感不再。不少新店开张了一段时刻后,菜品的质量便大不如前,便没了再次去的想法。
     对经营者来说,店面的租金、人工成本不断 上升加大了餐厅的经营压力。厨师的更换也使得餐品口感质量难以长期保证。位于东方商厦三楼的番茄主义;可以说是较早进入宁波商场的西餐品牌,满满的小资情调从前吸引了不少顾 客,现在现已关门。曾以一道钢管鸡;红遍朋友圈的海鲜餐厅水货,天一、印象城两店也相继易主。从酒香不怕巷子深到酒香还需勤呼喊再到现在的不管酒香不香,开坛之前先呼喊一遍。从前以口味决胜的餐饮业现在好像成了品牌营销的战场。但据《2016年我国餐饮消费商场大数据分析》报告显示,消费者最重视的依然是口味。把更多一点的精力花在如何让餐品愈加精致美味,只要深耕于餐品,以匠心精力把餐品做精做细才是餐饮生存的底子。
脚注信息
版权所有 Copyright(C)2009-2013
图片