刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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如何将刀削面做成可以外卖的产品
作者:管理员    发布于:2020-05-21 21:16:09    文字:【】【】【
摘要: 大同地处山西最北边,与河北,内蒙互相交界,所以饮食文化与两边都有所借鉴,正是因为丰富的饮食文化造就了大同刀削面,独一无二的味道。刀削面其实不仅仅只有大同有,比如说河南安阳的刀削面也很出名,是以羊肉为主食材,配上甜面酱各种中药材制作的卤汤。还有黑龙江的鸡西刀削面口味,以麻辣为主,俗称辣汤刀削面。还有陕西的刀削面,以鸡汤为底,配上猪肉做的浇头,俗称鸡汤刀削面。
      众多的刀削面中,大同刀削面的名气最大,所以很多想学刀削面的朋友都抱着学习大同刀削面为目的。想开一家正宗的大同味的刀削面馆。现在做刀削面培训的很多都是大众大同刀削面的招牌,就是你看中的大同刀削面现在的名气,但是我们仔细看一下,可以发现有一些培训的面馆并不在大同,同样也都打着大同刀削面的名头,其实和大同本地的刀削面仔细对比一下,还是发现差别比较大的。
       能在大同本地开刀削面馆的,可以说都是实力派,如果说在大鹏本地生意还建立的不错的,更是其中的佼佼佼者,所以如果想学大同刀削面的口味,一定要来大同本地货比三家,这样才能找到最适合自己的味道。山西面食在大同。山西面食之所以出名,主要是因为山西面食种类繁多。如果说一天吃一种面食的话,想把山西省所有的面食都吃一遍的话,可能一年时间都不够,可见山西面食的种类实在是多。为什么说山西面食在大同呢?来大同的朋友们,可能会发现不同意山西其他城市大同本地的面食种类非常少,甚至可以说是单一在众多的面食种类当中,大同人,唯独只爱刀削面,正是因为这份情有独钟,大同人在刀削面上倾注的心血是其他地方的人无法比拟的。
        大同地处山西最北边,与河北,内蒙互相交界,所以饮食文化与两边都有所借鉴,正是因为丰富的饮食文化造就了大同刀削面,独一无二的味道。刀削面其实不仅仅只有大同有,比如说河南安阳的刀削面也很出名,是以羊肉为主食材,配上甜面酱各种中药材制作的卤汤。还有黑龙江的鸡西刀削面口味,以麻辣为主,俗称辣汤刀削面。还有陕西的刀削面,以鸡汤为底,配上猪肉做的浇头,俗称鸡汤刀削面。来大同品尝刀削面的朋友都对它赞不绝口。在吃刀削面的同时,很多朋友发现一个问题,那就是,大同的刀削面馆竟然分大中小碗,这么详细。其中,有很多懂餐饮的朋友们无不咋舌。这么细分的话,后厨的操作无疑会繁琐很多。因为如此,所以,大同刀削面就分了大中小碗,最早的时候,还有半碗,针对一些老年人以及小学生。往往,从事体力活的人群,就吃一个大碗面,饭量稍差的,和一些女性朋友,就来一个小碗,而大部分正常的消费群体则来一个中碗刚刚好。
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