大同刀削面哪家强？还得看东方削面
摘要：我们要感谢现在信息时代的发展，让很多刀削面馆老板都看清了现在的商家，不再进行保守的经营，大多数面馆老板都对外传授技术，这就给想要加盟的朋友，提供了众多的选择，基本上，大多数的刀削面馆都对外传授技术，只是价位以及口味不同，没有统一价，具体多少价格，口味是否适合当地，就要靠大家自己来大同本地亲亲自考察了。有一定的知名度，最起码，在当地要人尽皆知，并且在外地也有一定的知名度。
我们要感谢现在信息时代的发展，让很多刀削面馆老板都看清了现在的商家，不再进行保守的经营，大多数面馆老板都对外传授技术，这就给想要加盟的朋友，提供了众多的选择，基本上，大多数的刀削面馆都对外传授技术，只是价位以及口味不同，没有统一价，具体多少价格，口味是否适合当地，就要靠大家自己来大同本地亲亲自考察了。有一定的知名度，最起码，在当地要人尽皆知，并且在外地也有一定的知名度。这种店，才有品牌效应，让加盟者可以 享受总店带来的名气，也就是品牌效应。并且，总店的面对加盟店的时候，可以提供非常大的帮助，其中，选址，装修，营销等等，最大程度的保障大同刀削面加盟店能够盈利。
大同刀削面作为北方知名的面食，一直都享有很大的声誉。曾经就有很多美食节目对大同刀削面进行了报道。大同刀削面也一直都作为大同的美食名片，广为全国人们所熟知。最近，大同刀削面又一次登上了最近知名度比较高的美食节目兰州拉面为对比，兰州拉面的优点在于开的分店多，毫不夸张的说，在全国各地都有兰州拉面的身影。但是缺点是大多数都不正宗，只是挂上了兰州拉面的招牌而已。在口味上，兰州拉面偏向于清淡。而相比于兰州拉面，大同刀削面的口味则要浓郁的多。浓香的肉乳配上劲道弹牙的刀削面，让人越吃越香。不论懂行还是不懂行的人都知道兰州拉面里面要添加蓬灰，蓬灰具体对人身体有没有害，并没有一个准确的说法，但是在人们谈食品添加剂就色变的今天，这无疑是给兰州拉面增加了一个大大的缺点。
在我国，一般有南方吃米饭，北方吃面食的饮食习惯。而北方各个城市都有自己独特的面食文化。其中一些做的比较不错的更是做到了驰名全国。热心的网友们更是给这些面食通过对比，筛选出了中国十大面食。比如说大同刀削面，兰州拉面等等都是榜上有名的。前些年比较火热的面食有重庆小面。我们拿大同刀削面来和重庆小面做一个对比。重庆的小面的口味，属于重口味。主打麻辣口味，表面一层厚厚的红油也说明了这个面并不清淡。这也就局限了重庆小面的消费人群。主要都是以年轻人爱吃麻辣，重口味的人群为主。大同刀削面一直是面食中低调的王者。很多朋友只闻其名，并没有吃过正宗的大同刀削面。对大同刀削面感兴趣的朋友们。可以来大同本地进行实地考察，看一看这刀削面之乡把刀削面做成了什么程度。
